企事業單位的 食堂，面對的 都是一個群體顧客，在管理上大多數學生都是通過單位進行自主生產經營，但是在實際經營活動過程中，難免會遇到很多的 問題，這些研究問題就是如果不得到可以更好的 解決，甚至有可能直接影響到整個中國企業的 發展。承包食堂公司負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。食堂托管承包商是否具備規?；洜I。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規?；癄I運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。食堂承包指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。隨著現代社會主義經濟的 發展，越來越多的 企事業單位已經學習意識影響到了在食堂管理能力方面的 局限性，紛紛采取食堂承包的 方式，將單位食堂承包給專業的 食堂承包公司來管理。

企業和事業單位獨立經營食堂將存在諸多弊端。如果不解決，不僅不會給員工帶來更好的利益，而且在一定程度上影響企業的發展。

首先，食品安全是企業事業單位自主經營的弊端之一。 在企事業單位的食堂管理中，由于缺乏專業精神，容易忽視食品安全問題，從而不可避免地影響到用餐安全。 給餐飲集團帶來潛在危機。

其次，成本效益問題。企事業單位獨立經營，需要權衡一個問題，即成本效益和經濟效益，如果不是很好，兩者之間的關系平衡，勢必影響食堂的正常經營。

面對企事業單位食堂管理的弊端，如果不進一步解決，將形成惡性發展趨勢。在這種情況下，采取食堂承包的方式，將單位食堂承包給專業的食堂承包公司，將進一步加快單位食堂的標準化生產，從而調動員工的積極性，帶來良好的發展態勢。

將食堂承包給其他專業的 食堂承包企業公司，一方面解放了企事業單位財務管理不專業的 事情，另一重要方面也為員工帶來了一個更好的 福利待遇，讓員工學習積極性具有更高，面對生活如此巨大的 優勢，企事業單位人員應該可以及時的 調整經濟管理研究思路，選擇食堂承包是最佳的 方式。