除了簽約在食堂用餐的員工提供的經濟營養套餐外，還嘗試在均衡營養的基礎上為食堂員工提供最合理的膳食。承包食堂公司負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。學校食堂承包提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。單位食堂承包承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。 而在制作食堂食譜石時，一些關于飲食健康的常識和規則也是特別有趣的，只是遵循這些原則，在提高用餐質量的同時，努力為餐廳員工帶來更大的樂趣，保護他們的飲食健康。

1、非動物性食品和豆制品、塊根類蔬菜、綠葉蔬菜、瓜類、豆類、山藥及合理的細菌和藻類。2/3的綠色，紅色和黃色蔬菜1/3。確保你吃的蔬菜數量正確，但也要確保你的搭配正確。

厚度 2，在主食主要糧食資源分配。應盡我們可能的全谷類、 豆類、 薯類、 粗糧部署進行關閉。除了米外，和每一天，分配一個適當的面食，以滿足企業不同的口味。 3"營養，清潔、 科學、 合理"，所應嚴格遵守的準則，即均衡的飲食，所以學生一周的各種文化營養物質成分通過合理，吃以滿足中國工人的健康發展需要。

2、準備的營養餐食譜應把握現在以下幾個幾點︰

（1）改變了每周的菜單，我也不喜歡它。

（2）飲食中應盡量使用豆腐、肝臟、貝類、海藻、胡蘿卜等高營養鈣、碘等，海帶類食物每周至少食用一次。

（3） 食譜準備聯系季節特點。

（4）合理烹飪，避免或減少食物中營養的損失。

（5） 準備一些菜肴，以利食物，像米飯和醬汁配菜，肉類研究食品應配備一個蔬菜發展等等。不僅是企業增加學生營養，保持食客感興趣。