如何在眾多的食堂承包商中找到合適的優秀的食堂承包商？選擇食堂承包商時，必須注意以下幾點:

1、食堂承包商必須同時具備優良的 采購信息中心及龐大的 物流進行配送研究中心： 任何其他行業的 經營都需要提高利潤來維持，并以此來獲得經濟發展的 提升，但利潤從哪里來呢？優良的 采購數據來源及機制，可以從源頭上減少中間產品銷售工作環節，避免多重批發；龐大的 物流配送中心，高度集中統一的 物流技術體系，可以通過減少我國企業的 經營風險管理成本費用。單位食堂承包承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。食堂承包指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。承包食堂公司負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。賺取中間差價，減少對于企業的 經營費用，是作為食堂承包項目公司的 主要實現利潤收入來源。

2、食堂承包商必須有一個成功的食堂管理模式和經驗：食堂管理分散，食堂承包商不僅可以考慮一個食堂，而忽略一個，那么什么來保證每個食堂的生產、健康和服務質量的穩定嗎？應依靠食堂承包商成功的管理模式和經驗以及“克隆”。因此，應要求食堂承包商解釋并提供其管理方式。

3、持續的創新和培訓能力是必不可少的：眾所周知，在食堂行業工作是一項非常艱苦的體力勞動，員工的素質相對較低。 如何提高員工素質，提高服務水平？ 只有不斷對員工進行專業技能和服務標準的培訓，才能有效提高服務水平，滿足不同地區員工的飲食習慣和口味。 針對食堂承包商的培訓材料和承包的食堂產品，必須在菜肴和產品的風格上不斷創新。

4、同行業和客戶口碑相同: 金杯銀杯，作為人們口碑相傳。為了評估一個食堂承包商的能力，和服務水平，你必須看看他的簡介，你必須看看行業和客戶，得到一個客觀的評估。

5、實地考察食堂承包商的投資規模是空的，但眼見為實。因此，我們可以要求食堂承包商進行實地考察，考察食堂承包商的投資規模，仔細評估食堂承包商的經濟實力，也可以考察食堂承包商的食堂管理模式的實施效果。