食堂承包公司告訴你在選擇廚師時要考慮這三點

當老板選擇廚師時，他不應該只看人才。學校食堂承包提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。工廠食堂承包必須實地考查承包商的投資規模，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。承包食堂公司負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。當精明的老板選擇廚師時，他應該首先考慮以下三點：

1人品

我們常說，廚師應該把美德放在第一位，美德就是品格。

在廚房里，有些人跑來跑去，在空中打洞，打群架，陰陰孝順，玩弄權術，巧言令色，但為了自己的個人利益，這樣的人可能更堅強，善于勾引人，有時似乎仍然是一個正派的人或豺狼的臉，但實際上心里是非常骯臟和有毒的。

這樣我們的人來說仍是敬而遠之比較好，是不行可以委以重任的。

雖然我們不能要求每個廚師都有強大的廚房能量，但一切都應該有一顆善良的心，對待客人，對待朋友，相信，以便公司的信賴。

2情緒

做飯是一項艱苦的工作，工作時間長，環境惡劣，壓力大，節日期間也無法與親朋好友團聚，如果沒有堅定的信念，以及勤奮的心情，很難有所作為。

因此，當老板調查廚師的時候，情緒很重要。雖然有些人炒菜做得不錯，但心情不好的工作，畢竟不能被公司利用。

魯迅先生說：我國的脊柱是那些落后仍在奔跑，以及見了這樣的運動員肅然不笑的看客，很有道理。

所以對于咱們看廚師不要只看表面的企業形象以及怎么樣，而是我們要看他做人干事的情緒。

家境比較殷實者的孩子對于大部分學生從小就通過各樣寵愛，一般能吃苦的不多，成事者很少。

那些從小就受過磨煉的人更能嘗到風雨的考驗。 判斷一個人是否具有發展潛力，應該結合他的身份、家庭狀況和思想狀況。

許多聰明人不能成事的要害，是缺乏仔細刻苦、深化研究的作業情緒。

3細節

對于廚藝從業者來說，細節決議成敗永不過期，許多時分一些小細節便可決議你的價值。不要由于嫌洗臺布費事就一用再用，也不要由于多放半勺醋而毫不介意。優秀的廚師總能嚴格要求自己，把控菜品質量以及廚房衛生，所以他們的薪酬要比他人高一等。

以德為先，德才兼備不僅是我們選用企業人才的規范，也是可以挑選朋友或者進行合作學習伙伴的規范，挑選同行者或是同路人，咱們要堅持發展自己的規范。